Le danze iniziano con gli antipasti, dove non manca la torta al testo, regina della tradizione umbra, perfetta per esaltare salumi e formaggi selezionati con grande cura. Poi arrivano i primi piatti, con la pasta fatta rigorosamente a mano: tagliatelle, agnolotti, ravioli, da abbinare ai sughi preferiti.
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Allora ho capito che bisogna fidarsi dei segni – se si ha la sensibilità e la profondità per farlo.
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Fondata molti anni fa come piccola realtà artigianale d’eccellenza, già apprezzata e ben radicata nel territorio, la GM è entrata cinque anni fa a far parte del Gruppo Margheriti. Il titolare, Alberto Margheriti, ne ha subito colto il valore e le potenzialità, avviando un percorso di crescita volto a rafforzare sia la produzione che l’identità del marchio, confermandone il prestigio nel panorama delle torrefazioni artigianali.
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Laura Santarelli, founder manager di Hotel Design Solutions, è una home designer umbra, nonché agente di commercio abilitata alla professione svolta, che ha scommesso sul settore dell’hotellerie di qualità e, alla vigilia del decennale a cui si avvia la sua azienda può dirsi realizzata e pronta a nuove sfide.
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Oggi la tenuta è custodita e portata avanti da Romina Mariotti e da sua figlia Chiara Butori: Romina segue l’anima agricola e la cantina dell’azienda, mentre Chiara si occupa dell’accoglienza, degli eventi e dei matrimoni.
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Forse la chiave del successo risiede nella semplicità e al tempo stesso nell’uso sapiente delle materie prime. Prodotti classici e poco elaborati, dunque, dove il carciofo è forse il prodotto di punta
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L’anno che volge al termine ha rappresentato per Gualdo Tadino una stagione di straordinaria vitalità culturale e turistica.
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Un nome semplice, diretto, che richiama l’idea di freschezza e rinascita. E in effetti questa edizione 2025 avrà un valore del tutto speciale: il Consorzio festeggia 50 anni dalla sua fondazione e 25 anni dal riconoscimento della DOP. Due traguardi importanti, che raccontano un percorso fatto di tutela, ricerca e qualità crescente.
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Custodire il fuoco è dunque custodire, invero, una certezza: quella di un nuovo mattino, di un nuovo giorno dove estendere la nostra azione ed affermare il senso ciclico delle cose, visibili ed invisibili, mondane e intramondane.
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Un punto di vista diverso e originale per scoprirne il patrimonio culturale è quello dei numerosi personaggi celebri ai quali la città è legata, per vari motivi storici. Città di pianura, centrale dal punto di vista delle vie di comunicazione e dinamica dal punto di vista economico, sede di grandi fiere e mercati, Foligno ha sempre attratto o ospitato illustri personaggi. Scopriamone alcuni attraverso una veloce carrellata.
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All’Enoteca Meucci si sta già lavorando al Natale e alla preparazione di cesti per aziende e privati con vini e prodotti locali, ma anche con la pasticceria autoprodotta, che oltre ai panettoni prevede panforte, ricciarelli, cantucci, zuccherini e gli ‘mbriachelli’, preparati con vino, zucchero e cannella.
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WeEnergy’s si occupa di energie rinnovabili ed efficientamento energetico, progettando e realizzando impianti su misura per imprese, privati e pubbliche amministrazioni su tutto il territorio nazionale.
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Ogni trattamento nasce da protocolli odontoiatrici rigorosi e dall’utilizzo di tecnologie avanzate, ma ciò che distingue davvero lo Studio Mari è il metodo con cui le persone vengono accompagnate lungo il loro percorso terapeutico.
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Vi parliamo oggi del progetto sposato da questi due territori: ‘Le Alpi del Mare Apuano dove il sole bacia due volte’.
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Per lo Studio Romolini, ogni progetto reca la sua identità unica: porta l’impronta del committente e richiede un approccio dedicato.
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Pare proprio di sì, e nello specifico, facilitando il divorzio tra capitalismo e democrazia celebrato dai miti contemporanei della libertà e prosperità americani. Un matrimonio che si spenge dopo un secolo e mezzo di felice convivenza.
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