Le moderne attività estrattive sono infatti sottoposte a rigorosi controlli ambientali e a standard elevatissimi in materia di sicurezza.
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Tra i piatti simbolo del locale, frutto di una ricerca gastronomica portata continuamente avanti da Alessandro e Angelica, spicca la celebre carbonara al mango.
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La storia della Distilleria Santoni inizia nel 1960 grazie alla visione di Gabriello Santoni.
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Donna dalla mente brillante e instancabile innovatrice, Maria ha fatto del “fare bene” una missione di vita. Mi sono fatta raccontare come è riuscita a trasferire l’anima di Gualdo Tadino in un filo prezioso.
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Nel 1997 nasce Febo Custom Collection: il cuoio diventa espressione estetica oltre che funzionale. Selleria artigianale di alto livello, borse da moto, borsoni, accessori personalizzati e, successivamente, oggettistica in serie limitata perfino per enoteche, ristoranti, tabaccherie e moda.
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La mattina per un caffè veloce. Il pomeriggio per un gelato. La sera per una pizza. Sempre con quella sensazione di familiarità che non si costruisce solo con il marketing, ma con il tempo.
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Il vero punto di forza resta però la cucina, profondamente radicata nella tradizione toscana e capace di raccontare, attraverso ogni piatto, una storia fatta di semplicità e sapori intensi.
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I loro punti di forza? Indubbiamente la vendita al dettaglio e la somministrazione, accompagnate dall’immancabile motto “Mangi, bevi e porti via!”
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Nel 2022 nasce ufficialmente Le Pietre Serene, un progetto agricolo biologico che oggi unisce produzione agricola, ristorazione e accoglienza.
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Nato come evento sperimentale, dedicato a fumetti, cosplay e cultura pop, Vernio Comics è cresciuto rapidamente fino a diventare uno degli appuntamenti più attesi della zona, con oltre 3.500 visitatori nell’edizione 2025
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Grazie all’impegno di Vittorio Verole Bozzello, la grotta fu attrezzata e aperta al pubblico il 1° luglio 1967. Dagli esperti è oggi considerata una delle grotte più belle e complete d’Europa, in grado di articolare per i suoi visitatori ben tre diversi itinerari che si addentrano in un onirico mondo sotterraneo.
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Le danze iniziano con gli antipasti, dove non manca la torta al testo, regina della tradizione umbra, perfetta per esaltare salumi e formaggi selezionati con grande cura. Poi arrivano i primi piatti, con la pasta fatta rigorosamente a mano: tagliatelle, agnolotti, ravioli, da abbinare ai sughi preferiti.
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Allora ho capito che bisogna fidarsi dei segni – se si ha la sensibilità e la profondità per farlo.
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Fondata molti anni fa come piccola realtà artigianale d’eccellenza, già apprezzata e ben radicata nel territorio, la GM è entrata cinque anni fa a far parte del Gruppo Margheriti. Il titolare, Alberto Margheriti, ne ha subito colto il valore e le potenzialità, avviando un percorso di crescita volto a rafforzare sia la produzione che l’identità del marchio, confermandone il prestigio nel panorama delle torrefazioni artigianali.
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Laura Santarelli, founder manager di Hotel Design Solutions, è una home designer umbra, nonché agente di commercio abilitata alla professione svolta, che ha scommesso sul settore dell’hotellerie di qualità e, alla vigilia del decennale a cui si avvia la sua azienda può dirsi realizzata e pronta a nuove sfide.
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Oggi la tenuta è custodita e portata avanti da Romina Mariotti e da sua figlia Chiara Butori: Romina segue l’anima agricola e la cantina dell’azienda, mentre Chiara si occupa dell’accoglienza, degli eventi e dei matrimoni.
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