La Toscana da sempre è una terra di vini che tutto il mondo desidera conoscere ed apprezzare, produzioni di eccellenza che, se da un lato, seguono i ritmi antichi della natura, dall’altro esaltano la ricerca e l’innovazione – sensazioni e impressioni uniche al mondo che si trasformano in esperienze indimenticabili. Oggi la mera commercializzazione non basta: i mercati richiedono spostamenti rapidi, sicuri ed efficienti, in grado di portare la bottiglia di pregio dall’altra parte del mondo nel tempo più breve, garantendo al tempo stesso la perfezione immutata del suo contenuto. Ascoltiamo i consigli di Fieramente Srl.
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Primi anni Quaranta del Novecento. Il complesso del ‘Dopolavoro La foce’ veniva inaugurato allora, grazie alla visione pionieristica e lungimirante dei marchesi Origo, per rispondere all’esigenza di un posto in campagna destinato alle attività sociali. Quasi un secolo dopo, è stato rilevato da Giacomo e Maria Giulia Vannuccini, con la collaborazione di uno staff di altissimo livello.
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Per arrivare a Lucignano d’Asso bisogna lasciarsi alle spalle la provinciale, superare un breve sottopasso ferroviario, e salire lungo una strada sterrata per circa due chilometri. È qui che si trova «Da Rita e Eraldo», un piccolo bar alimentari ma chiamarlo così è riduttivo, che porta il nome dei genitori di Michele Giannetti, l’attuale titolare, il quale gestisce il posto con l’aiuto imprescindibile di Stefano e Petra. All’interno si mangia, si beve, si trovano prodotti tipici e artistici, e si ascolta dell’ottima musica dal vivo. Respirando storia, paesaggio
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L’amore, la passione e l’intuito tramandati di padre in figlio, hanno dato origine ad una linea di vini che toccano ogni angolo della Toscana: dalla vendita di vino sfuso al dettaglio, alla consegna a domicilio sul territorio, passando per la possibilità di personalizzare prodotti – fino alle forniture per bar, alimentari e ristoranti.
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Vincenzo Bucci, meglio conosciuto come “I’Babbo” è il personaggio che non ti aspetti: un uomo pieno di storie e aneddoti sul Chianti. I suoi racconti vi coinvolgeranno e divertiranno talmente tanto, che non potrete fare a meno di innamorarvi.
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Oggi siamo orientati verso la selezione di mercati e operatori prevalentemente esteri, volendo consolidare i rapporti già intrapresi a livello internazionale. Usando una metafora vitivinicola, l’ultimo decennio ci ha fatto davvero ‘maturare’ grazie alla creazione della ‘Collezione Privata’ che ha alzato decisamente il target di riferimento con vini di grande profilo, trascinando con sé anche la linea ‘Classica’.
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In uno dei tanti meravigliosi contesti naturali umbri, nelle colline che affacciano sul Lago Trasimeno, troviamo i vigneti e la Cantina di Anna Gattobigio. Ci troviamo a Macchie, una località a sud ovest del Trasimeno, più precisamente tra Castiglione del Lago e Sant’Arcangelo.
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Dopo stage in ristoranti stellati, esperienze in grandi brigate, nel 2020 il sogno si avvera: nasce il suo ristorante. Nel 2021, una chiamata improvvisa per il programma di Alessandro Borghese “Cuochi d’Italia”. A Milano registra la prima puntata, poi la seconda, fino ad arrivare a vincere il format televisivo!
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Curiosi, amatori ed enoturisti, segnatevi queste date: 28 e 29 maggio. La piena primavera ci porterà alla scoperta delle cantine raddesi grazie all’operato della Proloco che porterà in trionfo tra le sue mura i migliori vini del suo territorio.
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Conosciamo lo chef milanese – ma toscano d’adozione – Alessandro Chiesa, mentre accompagna la cottura del pane nel forno a legna, rigorosamente fatto in casa: è lui da ormai un anno alle redini della brigata, o per meglio dire, trovandoci in un castello, della guarnigione di cucina!
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Un posto davvero incantato con i tavoli sotto il loggiato che dominano le vallate ad occidente, lo sguardo si stende fino alle Alpi Apuane. I colori vividi dell’arredamento uniti al classicismo dell’artigianato locale donano una sensazione di familiarità e leggerezza. Come sentirsi a casa. Un luogo ideale per fuggire dallo stress quotidiano per accedere ad un mondo campestre fatto di altri tempi, dove dedicarsi a sé stessi, contemplare la natura completamente assorbiti dal suo trionfo.
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Lo vedete non appena varcata Porta Fiorentina, antico ingresso della città di Borgo Sansepolcro: il “Ristorante Enoteca Berghi dal Grigino”, con il caratteristico déhor, vi accoglie nel centro storico per jna pausa all’insegna della convivialità e del gusto. In principio fu “il Grigino”, che nella metà degli anni ’20 dava ristoro a concittadini e forestieri con i suoi caratteristici capelli grigi. Oggi il Ristorante enoteca Berghi è gestito dal pronipote Andrea, accompagnato dalla sua grande famiglia: il figlio Giacomo con la compagna Nicoleta, bravissima cuoca, il fratello Silvio, la compagna Elisabetta.
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Il ristorante “La Chiantina” punto di riferimento per molti castellinesi buongustai, ha rinnovato la sua gestione sei anni fa, con a capo Salvatore D’Alessandro, gestore e pizzaiolo del locale.
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Quando Bruno e Marisella hanno scoperto la proprietà nel 2014, la vecchia fattoria e gli antichi edifici erano caduti in rovina e la struttura aveva bisogno di essere completamente ristrutturata. I progetti prevedevano la creazione di 13 comode e belle camere da letto da quelle che un tempo erano celle dei monaci, la costruzione di una suggestiva casa sull’albero, la trasformazione dell’ex refettorio nella “Sala Grande” del ristorante e del Bistrot al piano terra, ma anche la costruzione di una spa, in linea con la loro dedizione all’idea di benessere come parte integrante dell’esperienza di ospitalità.
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I suoi vigneti si estendono sui fianchi della collina e sui pendii sottostanti, nella zona geografica destinata alla produzione del Vino Nobile di Montepulciano. Qui, saldamente piantata nel territorio storico di Montepulciano, alle porte della città, si trova la Vecchia Cantina di Montepulciano che si occupa di produzione di vino da oltre ottant’anni.
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Per noi bambini degli anni Ottanta questo è sempre stato “il giardino dei pesci”, perché la grande vasca rotonda con i pesci rossi era una delle nostre attrazioni preferite. E poi c’è lei, la statua di Piero della Francesca, il pittore che i biturgensi imparano ad amare non appena nati e l’adiacente canonica della chiesa di San Francesco
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