Quest’anno Expo Chianti Classico è in programma dal 5 al 8 Settembre 2024 (sempre la seconda domenica di settembre) con un cartellone ricco di eventi paralleli alle degustazioni di piazza per rendere l’evento sempre più fruibile da tutte le fasce di età: Musica, spettacoli, mostre d’arte, concerti e tanto altro.
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Durante l’estate, quando il clima è mite e le giornate si allungano, i ristoranti del Chianti aprono le loro terrazze e giardini, offrendo ai visitatori la possibilità di cenare all’aperto. Non c’è niente di meglio che gustare un piatto di pappardelle al cinghiale o una bistecca alla fiorentina, accompagnati da un bicchiere di Chianti Classico, mentre si ammira un tramonto che colora il cielo di sfumature rosate e dorate.
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Nell’affascinante panorama della gastronomia toscana, emerge una figura che fa della cucina una dichiarazione d’amore per la natura e la qualità: stiamo parlando di Simone Bianco, chef del ristorante “La loggia del Chianti”, il cui approccio alla gastronomia non solo rispetta le radici culturali del territorio ma le arricchisce con un tocco moderno e sostenibile.
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Abbiamo incontrato nel cuore del Chianti un gruppo di professionisti che vengono da esperienze diverse ma complementari. Non è un caso che, infatti, si siano ‘trovati’ e apprezzati nel recupero di proprietà di prestigio – eredità storica di affascinanti casolari e tenute agricole che appartengono a un tempo leggendario e fiabesco: quello della mezzadria.
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Dallo storico paese di Civita di Bagnoregio, spinto da un’innata passione per l’edilizia e la ristrutturazione, nel 1970 giunge nella terra di Gaiole in Chianti il giovane Angelo Medori. Appena maggiorenne fonda la sua piccola azienda personale con il desiderio di coniugare l’artigianalità tradizionale con le moderne tecniche di costruzione, trasformando così il suo sogno in realtà.
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Per chi come noi è nato negli anni ’70 non è difficile evocare l’estetica romantica, un filo decadente, di quei tempi ancora votati alla bellezza e alla libertà, dove fare la bella vita consisteva esattamente nell’avere uno stile preciso e determinato – dove anche i motori ruggenti e le macchine sportive giocavano la loro audace partita. Conosciamo oggi la squadra di Team Cars che è in grado di restituire questo sogno ‘perduto’ agli amanti delle macchine sportive. Immaginate che spettacolo addentrarsi nelle campagne toscane con una super car!
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Uno scrigno che contiene ‘diamanti’ ambientali, archeologici, storici e architettonici: l’attuale rete sentieristica di Castellina ha una genesi più che ventennale, dallo ‘storico’ Patto di Pontignano tra i sindaci del Chianti (1997), per la costituzione di un sistema di percorsi pan-chiantigiano, all’attuale riedizione anche cartografica e digitale.
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Simone Torresi è un uomo pacato, un imprenditore dinamico in grado di riuscire a far confluire la propria attività in diversi settori. Egli è un vero e proprio appassionato del settore dell’edilizia.
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Una passeggiata sotto i loggiati della scenografica piazza di Greve in Chianti, in una mattina di marzo dall’aria ancora pungente, ci conduce nel dehors della Pasticceria Chianti, dove ci aspettano Christian e Selene: fratelli, colleghi e comproprietari della ‘Pasticceria in Piazza’, vero trait d’union di tradizione e contemporaneità.
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Luca Lapis è un artigiano vero: uno dei pochi rimasti in circolazione, in questo tempo votato più che mai alla corsa della tecnologica. Un uomo tremendamente attaccato alla materia prima, il legno nel suo caso specifico, e che si erge in questo panorama di automazioni come un tedoforo che conserva la fiaccola del lavoro – che porta avanti con le proprie mani.
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Esiste un modo antico e allo stesso tempo nuovo per gestire al meglio il lavoro in vigna: il cavallo a traino. L’idea nasce in Borgogna, per sistemare vitigni vecchi anche di un secolo, e Axel ha deciso di (es)portare l’idea (geniale) in Toscana. Ne abbiamo parlato con lui.
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Il “Vivaio Fiori nel Chianti” si estende oggi su due diversi aree: il vivaio di produzione è nel Comune di Impruneta, mentre quello di esposizione e vendita si trova nel Comune di Greve in Chianti, nei pressi di Strada. Oggi, l’impresa opera in tutto il territorio toscano anche se, proprio nel Chianti, ha gettato radici profonde con creazioni di assoluto rilievo e committenza internazionale.
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Il 14 gennaio del 2023 c’è stata l’inaugurazione ufficiale della nuova sede della Biblioteca Comunale “B.Giuffrida”. Per accedere ai servizi della biblioteca è sufficiente l’iscrizione gratuita. I volontari si occupano appunto di questo – oltre alla classificazione e catalogazione dei libri, delle nuove acquisizioni e dell’organizzazione, gestione ed esecuzione degli eventi culturali.
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Vincenzo Bucci, meglio conosciuto come “I’Babbo” è il personaggio che non ti aspetti: un uomo pieno di storie e aneddoti sul Chianti. I suoi racconti vi coinvolgeranno e divertiranno talmente tanto, che non potrete fare a meno di innamorarvi.
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Uno dei valori cardine dell’attività di ‘èssenziale’ nonché il cuore stesso dell’azienda è infatti quello di “non buttare via niente – poiché tutto ciò che ci regala la natura ha un valore che è nostro dovere comprendere e proteggere per il benessere di ogni creatura”.
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Oggi siamo orientati verso la selezione di mercati e operatori prevalentemente esteri, volendo consolidare i rapporti già intrapresi a livello internazionale. Usando una metafora vitivinicola, l’ultimo decennio ci ha fatto davvero ‘maturare’ grazie alla creazione della ‘Collezione Privata’ che ha alzato decisamente il target di riferimento con vini di grande profilo, trascinando con sé anche la linea ‘Classica’.
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