Passioni Lucio, dalla macelleria alla filosofia delle relazioni

Quello che oggi conosciamo come “Passioni Lucio” è la felice intuizione dello stesso patron Lucio Tabarrini; partendo da una enciclopedica conoscenza del mondo delle carni, ha sviluppato un progetto completamente incentrato su un tentativo molto ambizioso e, per i tempi, assai avveniristico: conquistare amici e clienti con un’esperienza di qualità assoluta, di forte legame con il territorio, di valorizzazione delle differenze e della natura dei singoli prodotti e produzioni – proprio in virtù della loro provenienza e grazie all’abilità delle mani che li hanno faticosamente forgiati.

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