Ma la vera protagonista era sempre Piazza Grande: lì c’era la Caserma dei Carabinieri allestita nel Palazzo Pretorio e l’immancabile Caffè Ducale, il bar dove il Maresciallo Cecchini e Don Matteo si sfidavano ogni giorno a scacchi e dove spesso arrivavano le intuizioni geniali di Don Matteo per risolvere un omicidio.
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Spinti dal desiderio di creare qualcosa di artigianale e unico che rappresentasse la loro città, Gubbio, hanno realizzato prima un girocollo e un bracciale in argento con lo skyline della città. Poi hanno dato vita a una collezione disegnata insieme e ancor più legata alla storia locale: Genio Umbro.
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Certamente, in questi due anni ho approfondito la conoscenza dei piatti della tradizione, che oggi rappresentano con orgoglio una parte fondamentale del nostro menù, come le uova strapazzate al tartufo o lo stracotto di cinghiale.
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Lo chef Marco Bistarelli sa che la buona cucina nasce prima di tutto dalla materia prima: ingredienti scelti con cura, abbinamenti mai scontati e il rispetto per la tradizione, senza paura di innovare. Il suo menu è un equilibrio tra passato e presente, tra gesti antichi e intuizioni moderne, sempre con l’obiettivo di esaltare i prodotti locali.
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Questo splendido edificio, insieme alle comunità religiose che lo hanno abitato sin dalla sua fondazione, fa parte della storia di Gubbio e anche se è in una zona tranquilla, è molto vicino al centro città.
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La divisione ArteVerde Giardini si dedica alla progettazione e manutenzione di spazi verdi sia privati che pubblici davvero straordinari. Con l’utilizzo di tecniche sia tradizionali che innovative e un approccio super-professionale, Marco Ferranti, esperto perito agrario, coordina un gruppo di sette persone per realizzare il giardino dei desideri.
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Il Percorso Spa è un viaggio sensoriale che offre saune finlandesi, un’area relax con angolo tisane, bagno turco, bagno mediterraneo, docce emozionali e molto altro ancora: wasser paradise, private spa, cabina rasul e cabine massaggio sono solo alcune delle meraviglie disponibili per il vostro benessere.
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Al centro della filosofia di Cantina Semonte c’è un legame profondo con il territorio e la sua storia.
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