Alle Logge il gusto del territorio si mescola con la contemporaneità: dalla colazione all’aperitivo la vera rivoluzione del locale sta nella sua proposta gastronomica, pensata per chi cerca una sosta veloce, un brunch originale o un aperitivo ricercato, senza mai rinunciare alla qualità
read more >Categoria: Ristorazione e Produttori
Questa osteria moderna è un gioiello unico, frutto della passione e della dedizione di Ramona, la sua proprietaria.
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le frollature non sono eccessive, direi ben calibrate come un buon macellaio dovrebbe sapere. Estremizzare le frollature, anche in questo caso, direi che sia un eccesso ‘modaiolo’ da evitare
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Sulla vecchia Via Eugubina che da Branca porta a Fossato di Vico, negli anni 60 nasceva il caseificio sociale CAMAU (Cooperativa Agricola Montana Alta Umbria) che per oltre quarant’anni ha servito la zona con i suoi prodotti caseari locali. Con l’avvento degli anni 2000, Silvia e Marcello, due fratelli nati e cresciuti nel territorio, rilevano l’azienda mantenendo lo spaccio aziendale che, dopo tre anni, aumenta l’offerta con la vendita di frutta e verdura, carni pregiate, una selezione di salse tartufate e le strenne natalizie.
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