Nel frattempo, qualcosa è cambiato. O forse, più semplicemente, si è rafforzata una tendenza che da tempo attraversa la Media Valle e la Garfagnana: l’interesse crescente di chi cerca una Toscana autentica, lontana dai percorsi più battuti e dalle immagini ormai inflazionate del turismo internazionale.
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Le moderne attività estrattive sono infatti sottoposte a rigorosi controlli ambientali e a standard elevatissimi in materia di sicurezza.
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L’evento è realizzato dal Comune di Barga, dalla Regione Toscana, dalla Galleria d’Arte Oxo Collection e da Giannelli scultore, e propone un percorso espositivo monumentale esterno ad accesso libero h24 che vede come protagonisti i celebri “giganti” dell’artista
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Daniele Cagnoni è fondatore di Diemme Infissi e opera nel settore dei serramenti dal 1999.
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Grazie all’impegno di Vittorio Verole Bozzello, la grotta fu attrezzata e aperta al pubblico il 1° luglio 1967. Dagli esperti è oggi considerata una delle grotte più belle e complete d’Europa, in grado di articolare per i suoi visitatori ben tre diversi itinerari che si addentrano in un onirico mondo sotterraneo.
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Nel tempo, la cucina si è evoluta. Le ricette sono state alleggerite, rese più attuali, pur mantenendo intatta la loro anima. Ingredienti antichi, come la farina di castagne, vengono reinterpretati in nuove forme: tortini, ravioli, flan.
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Le castagne sono raccolte nei castagneti di famiglia, essiccate esclusivamente nei tradizionali metati
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Da Pieroni si trovano, ad esempio, sia il cotto tradizionale che il moderno, lo stile minimal o i materiali classici che hanno una storia da raccontare. Sempre con una scelta precisa, ovvero la qualità prima di tutto: “Senza questo criterio essenziale di scelta, la qualità, io non vendo nulla”, dichiara.
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Vi parliamo oggi del progetto sposato da questi due territori: ‘Le Alpi del Mare Apuano dove il sole bacia due volte’.
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L’attività di Systems-Pool si divide oggi tra costruzione di nuove piscine, ristrutturazione di impianti esistenti e manutenzione ordinaria, che rappresenta una porzione significativa del fatturato.
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Passeggiare tra gli stretti e alti vicoli di Barga, le erte scalinate e le facciate delle antiche case ‘argentate’ che sembrano parlare tra di loro – è un’esperienza intima e romantica. Io, Chiara e Roy procediamo incantati fin sulla soglia della dominante terrazza della Collegiata di San Cristoforo che apre magnifici scenari ad occidente, dove scorgiamo l’occhiolino in lontananza della celebre Pania Forata.
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