Dietro al banco lavora un team tutto al femminile composto da sette professioniste che condividono lo stesso approccio: rapidità nel servizio, disponibilità e un sorriso sempre pronto.
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Accanto ai grandi classici della tradizione fiorentina, come la Torta della Nonna e la Fedora, la pasticceria ha introdotto negli anni prodotti più contemporanei, seguendo l’evoluzione del settore a livello internazionale. Lievitati come il “Pain Suisse” e altre lavorazioni moderne sono ormai parte integrante della proposta, a dimostrazione di una realtà capace di aggiornarsi senza perdere la propria identità.
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