Tra i piatti simbolo del locale, frutto di una ricerca gastronomica portata continuamente avanti da Alessandro e Angelica, spicca la celebre carbonara al mango.
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Si tratta dei proprietari delle attività di bar e ristorazione Bradi Toscani, Caffè Centrale, Il RitroVino, La Torretta, Pasticceria Centro Storico e Torotosco, sei attività nello stesso settore, ma con offerta e stili diversi, tutte improntate all’eccellenza.
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