Un bicchiere con una forma elegante e delle goccioline d’acqua, il suono del ghiaccio che incontra il vetro, l’aroma rinfrescante di una foglia di erba, il contatto delle labbra con la cannuccia e, infine, il liquido che raggiunge la bocca, portando tutti i sapori di un buon cocktail: una bevanda che suscita sensazioni così piacevoli non è solo una combinazione di ingredienti, ma un’alchimia creata da un artista che utilizza le tecniche e le intenzioni giuste per creare un capolavoro.
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Una nuova realtà a Città di Castello, un locale “easy”, come ama definirlo Jacopo Brasanti, il giovane proprietario: dove la piccola ristorazione incontra il mondo del cocktail bar, in un ambiente accogliente, proponendo drink nuovi e soprattutto la mitica ‘schiacciata’.
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Un classico, modaiolo quanto basta, questo è lo Yacht Bar di Castiglione della Pescaia, un locale che non ha certo bisogni di presentazioni. La passione di Roberto ha travolto anche suo figlio Giampaolo che si è dedicato con forza e dedizione all’attività. Negli anni, infatti il locale ha mantenuto alto l’antico entusiasmo ed è rimasto al passo con i tempi.
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