Di Chiara Pietrella
Nella perla medievale di Montepulciano, tra le mura cariche di storia e l’incantevole paesaggio di uliveti e vigneti, nasce l’enoteca Vini di Toscana, che si sta affermando con varie sedi in tutto il territorio come una delle destinazioni più prestigiose per gli amanti del buon bere e un punto di riferimento imprescindibile per chi desidera esplorare l’anima enologica della regione (e non solo).
Montepulciano non è solo un borgo di rara bellezza architettonica, è la culla del Vino Nobile, la prima DOCG d’Italia, un nettare che già nel Rinascimento deliziava i palati di papi e famiglie prestigiose. Inserite in questo scenario, le enoteche Vini di Toscana fungono da ambasciatrici di un territorio dove il Sangiovese trova la sua espressione più elegante e aristocratica. La Toscana, d’altronde, è una terra che vive di contrasti armoniosi: dalla potenza del Brunello di Montalcino alla modernità dei Super Tuscan come Tignanello, Sassicaia, Ornellaia, Solaia e Masseto, di cui il gruppo di enoteche è fornitissimo, ogni bottiglia racconta una storia di suolo, clima e passione.
L’eccellenza di Vini di Toscana non è frutto del caso, nasce della visione del Gruppo Margheriti, che ha saputo creare uno spazio dove la cura per il dettaglio e la competenza garantiscono a chi desidera degustare un buon vino o conoscere questo mondo un’esperienza di altissimo profilo. Entrare da Vini di Toscana, infatti, non significa semplicemente visitare un negozio, ma intraprendere un viaggio. Ce lo spiega Salvatore Finiello, sommelier e coordinatore di tutti i punti vendita del gruppo, oltre che grande esperto ed appassionato del settore: “Uno dei nostri punti forti è l’accoglienza. Chi viene da noi non è solo cliente, è prima di tutto un nostro ospite. Le degustazioni sono pensate per comprendere i gusti di chi assaggia e quindi guidare sia il neofita che il collezionista attraverso le sfumature dei territori di provenienza” ci racconta. “Sotto la guida di sommelier esperti, i nostri ospiti possono scoprire le differenze sottili tra le varie annate di Vino Nobile di Montepulciano, comprendere l’evoluzione di un Chianti Classico o lasciarsi ammaliare dalla struttura dei grandi rossi di Bolgheri. Ogni sorso è accompagnato dal racconto del produttore, della vigna e della tecnica di vinificazione, rendendo l’assaggio un momento di cultura e piacere condiviso. Le degustazioni sono poi arricchite da assaggi di prodotti locali, creando un connubio indimenticabile tra il vino e i sapori autentici della Toscana, come il pecorino, i salumi e l’olio extravergine”.
Il vero cuore dell’enoteca risiede però nelle sue preziose collezioni. Nella sede centrale di Montepulciano, Vini di Toscana vanta infatti una cantina che è un piccolo tesoro nascosto, si direbbe quasi un “caveau” di oro liquido. È sempre Finiello che ci fa da Cicerone nella visita di scaffali da cui occhieggiano etichette che hanno fatto la storia dell’enologia mondiale, spiegandoci che è possibile acquistare non solo le ultime annate e formati speciali, come Magnum e Jeroboam, ma anche vecchie e vecchissime riserve di etichette memorabili, come Romanée Conti Grand Cru, champagne e vini francesi da collezione. La selezione spazia dalle grandi case vinicole che hanno reso celebre il brand “Toscana” nel mondo, come i Super Tuscan, per passare a quelle italiane e internazionali, fino a piccoli produttori di nicchia che lavorano in regime biologico o biodinamico. In questo prezioso deposito trovano spazio anche i distillati, per lo più scozzesi come i Macallan. Ma la vera perla è una preziosa quanto unica bottiglia di whisky prodotta in esclusiva per il matrimonio di Carlo e Diana d’Inghilterra, che riporta in etichetta le loro iniziali e le date di nascita, un pezzo unico che è impossibile trovare altrove.
“Acquistiamo da collezionisti e aste specifiche” ci spiega Finiello. “All’enoteca di Cortona abbiamo esposto una verticale completa del Sassicaia dal 1968, la prima annata in cui fu prodotto. Per chi cerca un investimento o un regalo indimenticabile le nostre collezioni offrono garanzie assolute sulla conservazione e l’originalità delle bottiglie, ed ogni acquisto è a tutti gli effetti un pezzo di storia da portare a casa”.
Con undici negozi distribuiti nella regione, e da poco uno a Bergamo Alta, Vini di Toscana rappresenta dunque un centro culturale del vino, dove la qualità è l’unico parametro di scelta. Visitare queste enoteche e il suo “caveau” nella sede centrale di Montepulciano significa immergersi in un’atmosfera dove il tempo sembra scorrere più lentamente, proprio come il vino che invecchia nelle botti. Che siate alla ricerca di una bottiglia rara da aggiungere alla vostra cantina privata o che desideriate semplicemente scoprire perché il vino sia così amato nel mondo, Vini di Toscana è la porta d’accesso privilegiata a un universo straordinario.
Info: Vini di Toscana, www.viniditoscana.com
I negozi:
Montepulciano – Enoteca e Sede Centrale – SS 146 sud, 20 – tel. +39 0578778419
Montepulciano – Via di Gracciano nel Corso n. 46 – tel. +39 0578 717566
Montepulciano – Borgo DiVino – Via dell’Opio n. 2 – tel. +39 0578 070245
Cortona – Via Nazionale n. 61 – tel. +39 0575 048390
Pienza – Corso Il Rossellino n. 64 – tel. +39 0578 070278
Siena – Piazza del Campo – Via il Campo n. 78/79/80/81 – tel. +39 0577554564
Siena – Via di Città n. 17 – tel. +39 0577 050279
San Gimignano – Via San Matteo n. 3 – tel. +39 0577559360
Arezzo – Corso Italia n. 109 – tel. +39 0575434080
Firenze – Via Borgo Santi Apostoli n. 12 R – tel. +39 055282989
Firenze Duomo – Piazza dell’olio, n. 3R – tel. +39 055 6148153
Bergamo – via Gombito, 34/C – Bergamo Alta – tel. +39 035 318155